Resep Kaki Babi enak dan cara masaknya | Kecap Shouju

Resep Kaki Babi enak dan cara masaknya | Kecap Shouju Berikut ini adalah resep dan cara memasak Kaki Babi yang enak:

Bahan-bahan:

• 4 potong kaki babi
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 2 batang serai, memarkan
• 2 daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 cm kunyit, bakar sebentar

Cara memasak:

1. Bersihkan kaki babi dengan air mengalir, lalu rebus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit. Setelah itu, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kaki babi dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan baru, tumis bumbu halus, bawang putih cincang, jahe parut, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Masukkan kaki babi yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Masak selama 1,5-2 jam atau sampai kaki babi empuk dan bumbu meresap.
7. Setelah matang, angkat kaki babi dan sajikan dalam piring saji.

Kaki Babi siap disantap! Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan sambal favorit sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

Resep Bak Kut teh dan cara masaknya | Kecap Shouju Berikut ini adalah resep dan cara memasak Bak Kut Teh:

Bahan-bahan:

• 500 gram tulang rusuk babi
• 500 gram daging babi, potong-potong
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 sendok makan kecap soy sauce
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 3 buah kapulaga hijau, ambil bijinya
• 3 buah cengkeh

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang dan jahe iris sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang putih dan jahe. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Tambahkan tulang rusuk babi dan potongan daging babi ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan kecap soy sauce, kecap asin, kecap manis, lada putih bubuk, merica hitam bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam panci dan aduk kembali. Pastikan semua bahan terendam air.
6. Biarkan bak kut teh mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuahnya mendidih perlahan selama sekitar 2 jam. Aduk sesekali.
7. Setelah 2 jam, bak kut teh siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan suplemen seperti tahu sutera, cakwe, dan bawang putih goreng.

Selamat menikmati Bak Kut Teh yang lezat!

Resep Babi Panggang kriyuk dan cara masaknya | Kecap Shouju Berikut ini adalah resep dan cara memasak Babi Panggang Kriyuk:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi (bagian perut atau daging cincang)
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air

Bahan Kriyuk:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air dingin

Cara memasak:

1. Siapkan daging babi yang sudah dibersihkan dan potong sesuai selera. Jika menggunakan daging perut, buatlah potongan menyilang pada bagian kulit daging.
2. Campurkan bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
3. Rendam daging babi dalam campuran bumbu yang sudah dibuat. Biarkan meresap selama minimal 1 jam atau lebih lama agar lebih terasa.
4. Panaskan oven pada suhu 200°C.
5. Letakkan daging babi dalam loyang atau rak pemanggang, lalu panggang dalam oven selama 30-40 menit atau sampai daging matang dan berwarna kecokelatan.
6. Sementara daging dipanggang, kita bisa membuat kriyuk. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata.
7. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan bergerindil.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan kriyuk dengan sendok, lalu letakkan dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
9. Setelah daging babi matang, angkat dari oven dan potong-potong sesuai selera. Taburi dengan kriyuk yang sudah digoreng.
10. Babi panggang kriyuk siap disajikan. Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus barbekyu sebagai pelengkap. Nikmati selagi hangat!

Selamat mencoba resep Babi Panggang Kriyuk yang lezat ini! 

Resep masak babi kecap yang enak dan cara memasaknya | Kecap Shouju

Resep masak babi kecap yang enak dan cara memasaknya ini adalah satu makanan favorite etnis Thionghua. Cara masaknya juga sangat gampang, Cukup Sediakan Daging Babi yang berlapis lemak dan rebus sampai lembek. Makanan ini sangat luar biasa enaknya saya akan memberikan resep dan cara memasaknya buat anda.
 

Bahan-bahan:

• 500 gram daging babi (potong-potong)
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 buah cabai merah (iris tipis, optional untuk rasa pedas)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• Daun bawang (iris tipis, sebagai garnis, opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum dan layu.
2. Tambahkan potongan daging babi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan mulai matang.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata dan menutupi daging babi.
4. Tambahkan merica bubuk dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan. Biarkan daging babi mendidih dan kuah sedikit mengental. Aduk sesekali.
6. Setelah kuah mengental dan daging babi matang, cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu dengan menambahkan garam atau gula.
7. Angkat daging babi kecap yang sudah matang dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.
8. Babi kecap yang enak siap dinikmati bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati Babi Kecap yang lezat!

Resep untuk membuat Babi Panggang Kecap yang enak

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging babi (bagian perut atau bagian panggang)

2. 4 sendok makan kecap manis

3. 2 sendok makan kecap asin

4. 2 sendok makan saus tiram

5. 2 sendok makan minyak sayur

6. 4 siung bawang putih (cincang halus)

7. 2 cm jahe (parut halus)

8. 1 sendok teh lada bubuk

9. 1 sendok teh garam

10. 1 sendok teh gula pasir

11. 200 ml air

Langkah-langkah: Bersihkan daging babi dan buang lemak berlebih. Jika menggunakan bagian perut, iris daging menjadi potongan kecil dan membuat sayatan tipis-tipis pada bagian kulit untuk membantu meresapkan bumbu. Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak sayur, bawang putih cincang, jahe parut, lada bubuk, garam, dan gula pasir dalam wadah untuk membuat bumbu marinasi. Rendam daging babi dalam bumbu marinasi, pastikan seluruh permukaan daging terbalut rata. Diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap lebih dalam. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang panggang dan taruh daging babi di atasnya. Tuangkan air ke dalam loyang untuk mencegah daging mengering selama proses panggang. Panggang daging babi dalam oven selama sekitar 1,5 - 2 jam atau sampai daging matang dan kulit menjadi krispi dengan warna kecokelatan yang menarik. Selama proses panggang, sekitar setiap 20-30 menit, ambil daging babi dari oven dan olesi dengan sisa bumbu marinasi yang tersisa untuk menjaga kelembapan dan memperkuat rasa. Setelah matang, angkat daging babi panggang kecap dari oven dan biarkan sebentar sebelum diiris. Iris daging menjadi potongan-potongan yang diinginkan. Sajikan Babi Panggang Kecap hangat dengan nasi putih dan sajikan dengan sisa bumbu marinasi sebagai saus. Nikmati Babi Panggang Kecap yang lezat dan harum!